Kmetija Redek iz neposredne bližine Novega mesta se je že pred dvema desetletja, iz manjše družinske kmetije, transformirala v sodobno kmetijo. Skupna želja je v lokalnem okolju strankam ponuditi visoko kvalitetno hrano za gurmanske užitke.

Osnovna dejavnost kmetije je prepeličarstvo, kjer z domačo rejo prepelic pridelajo veliko število prepeličjih jajčk, ki so za kupce dosegljivi na domači lokaciji, vrhunskih restavracijah, hotelih, tržnicah, sejmih in vseh bolje založenih trgovinah po celotni Sloveniji. Pomladi lahko na Kmetiji Redek dobite tudi sveže, vsakodnevno nabrane šparglje.